Friska frukostar: vilka matar att använda och vad ska man undvika?

Frukost är dagens viktigaste måltid, eftersom det måste ge oss en stor mängd energi för att kunna klara av miljökraven. Men i stor utsträckning på grund av brist på tid begränsar många människor sig att ha en kaffe innan de går till jobbet.

Eftersom frukost är viktigt är det värt att fråga hur är eller vad en hälsosam frukost ska innehålla . I hela denna artikel presenterar vi några av de viktigaste elementen som rekommenderas i dagens första måltid.

• Relaterad artikel: "Psykologi och näring: betydelsen av känslomässig matning"

Frukost: varför är det viktigt att göra det rätt?

Som vi alla vet frukost är dagens första måltid, som vi brukar göra på morgonen strax efter att ha vaknat. Det är också den mest relevanta maten, eftersom den produceras efter en relativt lång tidsperiod när inga näringsämnen har införts i kroppen . Frukost är således dagens första kontakt med den energi som kroppen behöver fungera korrekt (i själva verket hänvisar termen fastande i själva verket till att nattetiden upphör).

Detta kan orsaka att avsaknad av någon typ av intag kan uppstå svårigheter och irritationer som problem att aktivera eller koncentrera, svaghet eller till och med yrsel eller huvudvärk i vissa fall, särskilt under tillväxtperioden. Frukost på ett korrekt och balanserat sätt involverar vanligtvis, förutom att i hög grad undvika det eventuella utseendet på de tidigare problemen, det faktum att ha en högre energinivå som underlättar driften under dagen, förbättrar humör och reducerar stress.

Det sätter också vår ämnesomsättning i drift , förutom att vi får en lägre mängd hunger under dagen och gör det svårt att lida av metaboliska problem som diabetes eller hjärtsjukdom. Det anses också som ett ögonblick av avkoppling och avkoppling, och i vissa fall ett utrymme för socialisering, möte och möte mellan människor som bor tillsammans.

Trots detta är det vanligt för många vuxna att hoppa över det eller minska det till ett minimum, eller att det inte är gjort på ett sätt som innehåller allt som behövs för att vara riktigt frisk. Men hur är en hälsosam frukost?

Vad ska hälsosamma och balanserade frukostar innehålla?

Vi kommer att förstå som en riktigt hälsosam frukost som innehåller tillräckligt med fiber, kolhydrater, proteiner och lipider i en tillräcklig andel , med tanke på att det borde anta minst 25% av de dagliga kalorierna. I detta avseende är det viktigt att komma ihåg att det inte bara är viktigt att införliva livsmedel som ger denna typ av näringsämnen utan också att hitta en jämviktspunkt där de inte förefaller överskridande.

Med detta sagt bör det noteras att medan de flesta av oss oftast har liknande behov är varje person en värld och det är möjligt att det som är hälsosamt och balanserat för en inte är för en annan, eller ens att vissa livsmedel inte känner bra eller bör undvikas av vissa typer av populationer (till exempel när det gäller livsmedelsallergier, intoleranser eller olika medicinska problem).

Nedan kommer vi att se de element som de flesta experter brukar komma överens om att överväga tillräckliga och nödvändiga vid beredning av hälsosam frukost.

1. Mejeri

En av de produkter som mer vikt ges till dem. Vanligtvis är den första tanken som vanligtvis kommer att tänka på att en skål med mjölk, men Du kan också välja andra saker som ost eller yoghurt . I den meningen är ett av de hälsosammaste alternativen kefir.

2. Spannmål

Det är viktigt att införa, särskilt i dagens första stunder, matrika med kolhydrater, eftersom de ger oss mycket energi . Bland dem kan vi hitta konsumtionen av en eller två skivor bröd och / eller spannmål. Det är också tillrådligt att de inte är söta eller att det är bröd i form av bröd eller element som råg. Naturligtvis måste vi försöka att inte heller göra en missbruk.

3. Proteinkälla

En annan av de väsentliga faktorerna som är viktiga för att införa hälsosam frukost är proteiner, vilka De hjälper oss att reparera och återuppbygga kroppens celler och upprätthålla deras funktion . Det är därför som det är lämpligt att införa produkter rik på protein, vare sig det är vegetabiliskt eller djur. En klassiker av många kök och det är mycket hälsosamt är ägget, såväl som skinka (var det sött eller serrano).

4. Frukt

En annan av de vanligaste elementen i en hälsosam frukost är närvaron av minst en bit frukt. Varje typ av frukt kan rekommenderas, vilket är några av de vanligaste i vårt samhälle apelsin (citrusfrukter rekommenderas starkt), äpple eller banan.Det är oftast hälsosamma och matsmältande livsmedel samtidigt rik på naturliga sockerarter.

Ett annat mycket vanligt alternativ, men inte så rekommenderbart (eftersom några av de goda egenskaperna hos frukten, såsom hudens) förloras är att dricka en saft. Vid val av detta alternativ måste det beaktas ibland dess konsumtion tillsammans med mjölk kan generera lite obehag , och det bör inte missbrukas, eftersom det innehåller en stor mängd socker. Ett sista alternativ är att använda sylt, även om de tenderar att vara mycket sötade.

5. Friska fetter

Förutom ovanstående livsmedel kan det vara intressant att introducera produkter med god fett vid frukost: omättade, enkelomättade eller fleromättade fetter. Bland vissa livsmedel som inkluderar denna typ av fett Vi kan hitta nötter eller objekt som avokado . Dessutom kan sådana livsmedel lätt blandas med mejeriprodukter som yoghurt eller varor som bröd, eller ens integrerad i en liten sallad.

• Kanske är du intresserad: "Typer av fetter (bra och dåliga) och deras funktioner"

För att undvika

Vi har sett de viktigaste elementen som ingår i den hälsosammaste och mest balanserade frukosten, men vi måste också ta hänsyn till det vissa livsmedel bör undvikas eller åtminstone begränsas , är onödig och överdriven och kan generera svullnad.

Bland dem utstrålar de utarbetade och raffinerade produkterna, med särskild betydelse för kolhydrater och sockerarter. I detta avseende är det lämpligt att undvika industriella bakverk eller sockeröverskott samt användningen av produkter så naturligt som möjligt och att kunna vara omfattande (som vid bröd).

Stekt mat bör undvikas . Vid användning av juice är den som utvecklas hemma mycket mer tillrådlig, eftersom köparen vanligtvis har en hög mängd socker. När det gäller smör och margarin eller användningen av sylt, trots att de vanligtvis är vanliga i vår frukost, är sanningen att de inte rekommenderas, eftersom den tidigare består vanligtvis av mättade fetter, den senare har massiva mängder socker. Förfriskningar rekommenderas inte heller.

Raw Food Diet Documentary - part 1 of 2 (Maj 2024).