Rosa salt av Himalaya: är det sant att det har hälsofördelar?

Maj 4, 2024

Salt är och har genom historien varit ett grundläggande element i vår kost , som serverar både i beredningen av rätter och när det gäller att bevara mat. Det är, åtminstone när det gäller de som används för konsumtion, natriumklorid, en komponent som är nödvändig för livs- och elektrolytbalansen i kroppen (även om den redan är närvarande i livsmedel naturligt).

Men som vi redan vet är ett överskott av salt i kosten extremt skadligt och kan leda till hälsotillstånd och livsfarliga förhållanden. Det är därför önskvärt att förekomsten av alternativ som uppenbarligen har en lägre natriumnivå och är hälsosammare, sådana alternativ blir alltmer populära.

Ett exempel på detta finns i Himalayas allt vanligare rosa salt , som vi ska prata om i den här artikeln.

Relaterad artikel: "De 5 typerna av smaker och var är deras receptorer på språket"

Himalayas rosa salt

Den mottar namnet rosa salt av Himalaya en typ av salt av rosa färg som det trots sitt namn kommer inte från detta bergskedja, men från Khewra saltgruvan i Pakistan . Det är en typ av bergsalt, eftersom det kommer från gruvor och inte från havet, som säljs i stor utsträckning över hela världen som ett av de mest naturliga och hälsosamma salterna, och till och med medicinska egenskaper tillskrivs den.

Det är ett naturligt salt och inte raffinerat, något som har förtjänat honom beundran av många. också, Det är vanligtvis dyrare än normalt , som ofta betraktas som en typ av exotiskt gourmet salt.

Det sägs generellt att ha cirka 84 viktiga komponenter för vår kost, även om vissa studier tyder på att endast cirka tio av dem har hittats i de analyserade proven. Speciellt har det observerats att natriumklorid (detta är majoritetskomponenten), magnesium, kalium, järn, koppar, kobolt, krom, zink, fluor, guld, kalcium, mangan och jod. Dessutom har förekomsten av föroreningar i form av gips (och i vissa fall även i en försumbar andel bly, kvicksilver eller arsenik) också observerats.

Dess huvudsakliga användning är i köket, där det är särskilt attraktivt både för sitt olika utseende och för det vanliga saltet och för de fördelar som det anses ha. Det har också använts som ett dekorativt element , som ett element att lägga till vattnet när vi badar och det finns även lampor av denna typ av salt.

Dess förmodade egenskaper

Sedan det så kallade rosenguldet namnges och introducerades av Peter Ferreira i Tyskland har det pratats om de antagna medicinska egenskaperna hos denna typ av salt .

Dessa inkluderar den förmodade förmågan att minska ateroskleros, reglera blodtrycket och förhindra arytmier, förutom att bidra till behandling av astma eller osteoporos (förmodligen förstärkning av benen). Det har också sagts att denna typ av salt gynnar blodets syrabasbalans och att den har antibakteriell och antiinflammatorisk verkan, och att det hjälper till att reglera mängden glukos i blodet (något som skulle vara användbart för diabetiker) för att förhindra kramper och förbättra libido och sömn. Det sägs även att förbättra njurarnas funktionalitet, förhindrar vätskeretention och underlättar hydrering.

Kanske är du intresserad: "De 10 vanligaste ätstörningarna"

Vad studierna tycks indikera

Som vi har angett i föregående avsnitt är de som hittills angivits egenskaper som har tillskrivits den. Även om vissa av dem är sanna, börjar andra från förekomsten av konkreta mineraler som genererar en sann positiv effekt skulle kräva en massiv konsumtion av salt (som å andra sidan skulle generera negativa effekter) . Tyvärr och som kan härledas från vissa studier, bakom många av dessa fördelar kan vi hitta en betydande marknadsföringsstrategi.

Det är sant att vi har att göra med en typ av naturligt och orefinerat salt, som inte behandlas och därför inte kemiskt manipulerar dess egenskaper, något som å andra sidan kan tillåta att dess orenheter når bordet. Det finns dock författare som indikerar det i verkligheten det rosa saltet beror på sin färgning i en process av utarbetande , inte lika naturligt eller rent som det är avsett.

En annan anmärkningsvärd punkt är att även om dess sammansättning är praktiskt taget densamma som för andra salter och består huvudsakligen av natriumklorid, är det sant att det har en mer salt smak (något som gör oss kasta mindre) och att när man börjar från stora block av salt är mängden natrium i varje del mindre. I slutändan kan detta ha en positiv effekt eller, bättre sagt, påverkar inte hälsan lika mycket som andra salter på vaskulär nivå .

Dessutom, liksom andra salter, deltar det också i reglering av elektrolytbalansen i kroppen och bidrar till vätskeretention. Det är också meningsfullt att det kan hjälpa till att förhindra kramper, eftersom vissa av dem orsakas av låga elektrolytnivåer. När det gäller resten av de påstådda egenskaperna kommer en högre nivå av forskning att vara nödvändig för att bedöma dem, eftersom det inte finns tillräckligt med bevis vid denna tidpunkt eller de anses vara falska.