yes, therapy helps!
Gurkmeja: dess 10 fördelar och läkning egenskaper

Gurkmeja: dess 10 fördelar och läkning egenskaper

Mars 28, 2024

Det finns en stor mångfald av växtarter i naturen, bland vilka många är ätliga för människor. Fruktträd, grönsaker, baljväxter, spannmål ... alla är en oumbärlig del av vår kost.

Förutom dem kan vi också hitta andra typer av växter som vi använder mer som kryddor, även om de fortfarande är av stor betydelse för oss och till och med ingår i det traditionella köket av flera kulturer.

En av dem är gurkmeja , som förutom att vara en av huvudämnena i curry har varit en del sedan antiken av asiatiska kulturer som den i Indien och som varje gång får större uppmärksamhet på grund av dess många fördelaktiga egenskaper. Det handlar om denna grönsak som vi ska prata om genom hela denna artikel.


  • Relaterad artikel: "18 fördelar med ingefära för din kropp och din hälsa"

Vad är gurkmeja?

Det är känt som gurkmeja en aromatisk örtväxt som ingår i familjen Zingiberáceas och vars vetenskapliga namn är Curcuma longa. Denna växt är infödd till territorierna i Sydostasien, där den är mycket känd sedan antiken, och i motsats till andra reproducerar inte frön utan genom användning av steklingar. Den del av gurkmejan som används mest är rhizom eller underjordisk stam, från vilken rötterna delar sig.

Den mest kända användningen av denna växt är den gastronomiska, där den vanligtvis används som en aromatisk krydda (som erhålls genom att mala plantornas rhizom) och används som krydd i olika preparat, inklusive den berömda och redan nämnda karryen. Det används också ibland i infusioner. medan Det är en traditionell mat i Asien och särskilt i Indien , lite efter gång har användningen av denna krydda expanderat.


Det används också ibland som en mat som hjälper till att behandla olika tillstånd och smärtsjukdomar, känna till många av dess egenskaper sedan antiken och vara några av dem godkända av vetenskapen. Det har också andra användningsområden, såsom färg eller färg.

I detta avseende har också en orange matfärgning genererats, E-100, förutom att användas vid färgning av färger och kläder. Det är också en del av olika religiösa och kulturella traditioner (Till exempel är det en av de växter som används som färgämne för att dra det traditionella märket på pannan som den indiska befolkningen vanligtvis bär).

Huvudfördelar och egenskaper hos denna anläggning

Det finns flera egenskaper och fördelar som har tillskrivits gurkmeja, varav några har vetenskapligt verifierats. Generellt är ett av de mest studerade elementen på denna nivå curcumin, det naturliga färgämnet som härrör från gurkmeja. Nedan kommer vi att förklara några av de mest kända fördelarna och egenskaperna.


1. Det har antiinflammatoriska egenskaper

Flera undersökningar utförda i djurmodeller tycks indikera att administrationen av gurkmeja och / eller curcumin har antiinflammatoriska effekter, minskar utsläppet av cytokiner (som är proinflammatoriska) och hämmar de inflammatoriska prostaglandinerna.

På så sätt kan det vara användbart vid tillstånd som artrit eller psoriasis och Det har visat sig effektivt vid reduktion av ödem och granulom , förutom behandling av astma. Dessa effekter observeras i olika organ, både på ektopisk och respiratorisk nivå, bland andra.

2. Antitumör effekt

Även om det är långt från att vara en mirakulös produkt i detta avseende har det observerats att administrationen av gurkmeja har viss anticancer effekt, vilket bidrar till att minska tillväxten av neoplasmer genom att hämma uttrycket av tumörnekrosfaktorer och olika interleukiner (som gynnar utvecklingen och tillväxt av tumörer). Dess antiinflammatoriska egenskap bidrar också till detta.

3. En intressant antioxidant

En annan av de beprövade egenskaperna hos gurkmeja är dess antioxidantverkan, genom vilken saktar ner genereringen och effekterna av fria radikaler som orsakar cellåldring . Dessa effekter har observerats vid blodnivån och skyddar mot oxidation av hemoglobin och lipider. Detta inkluderar också en skyddande effekt mot Alzheimers, genom att minska utseendet av beta-amyloidplakor.

4. Hypoglykemiska och diabeteshjälpmedel

Några studier tyder på att curcumin har hypoglykemisk kapacitet, det hjälper till att minska blodsockernivån. också Det har också observerats att det gynnar en ökning av insulin och en minskning av kolesterol.

5. Skyddar tarmarna och leveren

Delvis tack vare dess antiinflammatoriska, antioxidant- och hypoglykemiska aktivitet har det observerats att gurkmeja hjälper till att upprätthålla matsmältningsorganet i god hälsa , samt att ha hepatoprotektiva egenskaper. Det underlättar också flödet av galla, något som också underlättar matsmältningen av fetter.

6. Läkning

Förutom att användas som en antiinflammatorisk på hudnivån har gurkmeja också använts topiskt eftersom den också har antioxidant och astringent effekter, något som gynnar stängning av sår . Det används till exempel i brännskador.

  • Kanske är du intresserad: "Aloe vera: 13 fördelar du borde veta och ansöka om ditt liv"

7. Skyddar hjärtat, reducerar kolesterol och förhindrar hjärtsjukdom

Det har observerats att gurkmeja är användbar för att förebygga hjärtsjukdom, med tanke på det minskar inflammation och oxidation som kan gynna dem och har också trombocytkapacitet . I den meningen är det mycket användbart eftersom det hindrar skapandet av trombi och bidrar också till att minska kolesterol.

8. Antibiotiska egenskaper

Utöver det ovanstående har det observerats att gurkmeja har antibakteriella, antifungala och antiprototozoala effekter, något som hjälper till att bekämpa vissa infektioner och parasiter.

9. Dess användbarhet i HIV undersöks

Vissa studier tyder på att gurkmeja och produkter som härrör från dess aktiva ingredienser kan vara användbara för personer med HIV, vilket det verkar bidrar till att sänka expansionen av retroviruset genom att påverka intergrasen av HIV-1 .

10. Det förbättrar humöret

Slutligen är det värt att nämna att en annan av de intressanta egenskaperna hos gurkmeja är det faktum att den bidrar till att minska nivån av stress och depression till Bidra till att modulera neurotransmissionen av vissa hormoner .

Bibliografiska referenser:

  • Ammon, H.P.T. & Wahl, M.A. (1991). Farmakologi av Curcuma longa. Planta Medica, 57 (1): 1-7. Georg Thieme Verlag Stuttgart. Nytt arbete
  • Araujo, C.A.C. & Leon, L.L. (2001). Biologiska aktiviteter av Curcuma longa L. Memories of Oswaldo Cruz Institute, 96 (5): 723-728. Rio de Janeiro
  • Díaz Ortega, J.L. (2014). Curcuma Longa och dess fördelaktiga molekylära potential på inflammatoriska processer, cancer och kronisk degenerativa sjukdomar. I CRESCENDO Magazine-Health Sciences, 1 (1): 115-124.
  • Saiz de Cos, P. (2014). Curcuma I (Curcuma longa L.). Reduca (biologi). Botanisk serie, 7 (2): 84-99.

Avgifta kroppen med ingefära, gurkmeja och cayennepeppar (Mars 2024).


Relaterade Artiklar