Vad är skillnaden mellan mat och näring?

Maj 2, 2024

Det är vanligt för många människor använd termen "nutrition" och "nutrition" utbytbart ; emellertid, och även om båda är nära besläktade, menar de inte samma sak.

Näring är en vital process för människor, genom vilka vår kropp utnyttjar de näringsämnen som vi har intagit så att organismen fungerar ordentligt, till exempel, så att cellerna förblir vid liv och har den energi som krävs för att de ska fungera bra. Även om vi ibland pratar om mänsklig näring, djur och växter också näring. Som vi kommer se senare är det möjligt att prata om olika former av näring: autotrofisk näring eller heterotrofisk näring är några exempel.

I stället består maten av åtgärder som vi medvetet utför och på frivillig basis, vars syfte är att välja, förbereda och äta mat.

I följande rader kommer vi att gå in i större detalj i skillnaden mellan mat och näring och vi kommer att förklara de olika typerna som finns.

Du kanske är intresserad: "Vad är de 14 näringsrika livsmedel som finns?"

Vad är näringsämnen och livsmedel

För att förstå skillnaden mellan mat och näring är det idealiskt att förstå skillnaden mellan mat och näringsämnen. Mat är någon näringsrik substans eller produkt som har som syfte att intagas av människor, oavsett om de har omvandlats i sin helhet eller ej (till exempel om de har kokats).

Livsmedel inkluderar:

frukt
Grönsaker och grönsaker
Mjölk och dess derivat
Kött och korv
Fisk och skaldjur
ägg
grönsaker
flingor
Torkad frukt
Sockerarter, godis och söta drycker
Oljor och fetter
Alkoholhaltiga drycker
vatten
Tuggummi (Enligt Europaparlamentet, 2002)

Innehåller inte: foder, levande djur (förutom de som marknadsförs som livsmedel, till exempel ostron), växter före skörd, läkemedel eller kosmetika.

I stället är näringsämnen substanser som finns i mat och det De är användbara för organisk metabolism . Näringsämnen klassificeras som makronäringsämnen och mikronäringsämnen. Den tidigare inkluderar proteiner, kolhydrater och lipider; och andra vitaminer och mineraler. Vissa experter inkluderar vatten inom gruppen näringsämnen, men utesluter alkohol.

Kanske är du intresserad: "15 tips för att påskynda ämnesomsättningen och gå ner i vikt bekvämt"

Begreppet näring

Med hänsyn till definitionen av näringsämnen, näring är de omedvetna och ofrivilliga processerna genom vilken kroppen smälter, förvandlar och utnyttjar de tidigare nämnda näringsämnena. Det inkluderar också processen att eliminera de ämnen som ingår i den intagade maten och att kroppen inte behöver.

Näring är nyckeln till livet, eftersom vi utan att konsumera mat eller vatten skulle dö. Som sagt, du kan inte prata om dålig eller god näring, för detta skulle hänvisa till mat. Om möjligt talar i stället om dålig näring.

Å andra sidan finns det två typer av väsentlig näring: det autotrofa och det heterotrofa.

1. Autotrofisk näring

Det händer när ett levande varelse Matar efter syntetisering av oorganiska ämnen . Det vill säga de kan endast göras av de levande varelser som lyckas producera sin egen mat, till exempel växter genom fotosyntes (dessa levande varelser kallas fotolyto-autotrofiska) eller vissa bakterier som använder kemiska element och kallas kemolitotrofer . Till exempel: bakterier.

2. Heterotrofisk näring

De heterotrofa levande varelserna de behöver en utarbetad matkälla . Människor och andra djur, svampar och mycket av mikroorganismen hör till denna grupp.

Heterotropisk näring kan delas in i:

Parasitär näring: ett levande varelse lever i en annan som matar och skadar samtidigt.
Saprofytisk näring: ett levande väsen erhåller näringsämnen från miljön och sönderdelar dem tack vare enzymernas funktion.
Holozoic nutrition: det är det för människor. De äter fasta livsmedel och sedan smälta dem och få de näringsämnen de behöver.

Det finns tre typer av holozoisk näring :

Växtätande näring: det levande varet äter grönsaker.
Köttätande näring: den levande väsen äter kött.
Omnivorös näring: den levande väsen äter grönsaker och kött.

Den växtätande näringen skiljer sig från den vegetariska kosten, eftersom den växtätande näringen är den där organismen är biologiskt beredd att sönderdela grönsakerna. och vegetarisk mat är en där personen väljer att äta grönsaker.

Mat: Varför är inte detsamma som näring

Efter att ha observerat föregående exempel är det klart att maten är en medveten och frivillig process, där personen väljer vad han ska äta och hur han ska äta den. också, utfodring är en utbildningsbar och modifierbar handling under hela livet, vilket gör det möjligt att byta vanor.

Några typer av mat De är:

Spädbarnsmatning : en som fokuserar på att få bästa näring för barn som blir gamla.
Matar den gravida kvinnan : Det mest lämpliga för graviditetsprocessen.
Sportnäring : ett urval av livsmedel som maximerar energinivån och muskelåterhämtningen hos individer som övar sport eller motion.
Hälsosam kost : äta vanor eller vanor som hjälper till att få ett liv med större fysisk hälsa.
vegetarianism : vegetarianism är en ideologi som påverkar matvanor, eftersom dessa människor i grunden konsumerar grönsaker och frukter. Förutom strikta vegetarianer finns det lakto-ovo vegetarianer, som konsumerar ägg och mejeri samt grönsaker. och lakto-vegetarianerna, som bara tar mejeriprodukter i deras kost samt grönsaker ..
veganism : Det är ideologin att inte äta livsmedelsprodukter av animaliskt ursprung, det vill säga inte äta kött och fiskprodukter, ägg, mjölkprodukter eller honung, men det går utöver maten. inget som kommer från djur förbrukas.